[Ποιες ειναι οι γενικες δεξιότητες ενος επαγγελματια καθαρισμου στισ επιχειρησεισ HORECA]

Module: Γενικές Δεξιότητες

Η Ενότητα ασχολείται με τις γενικές δεξιότητες που είναι απαραίτητες για έναν επαγγελματία καθαρισμού σε μια επιχείρηση HORECA. Η ενότητα παρέχει στους επαγγελματίες γενικές δεξιότητες ώστε να γίνουν καλύτεροι στη δουλειά τους.

Έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να ανταποκρίνεται τόσο στο κλάδο της HORECA όσο και στις προσδοκίες των καθαριστών, παρέχοντας τα γενικά σετ δεξιοτήτων που απαιτούνται στο χώρο εργασίας και εξοπλίζει τους επαγγελματίες με τη σωστή συμπεριφορά και ικανότητες. Περιλαμβάνει τις πιο σημαντικές ΓΕΝΙΚΕΣ δεξιότητες στην επιχείρηση HORECA:

  • Διαχείριση χρόνου.

  • Επικοινωνία μεταξύ υπαλλήλων (οριζόντιες δεξιότητες)

  • Ηγετικές ικανότητες

  • Μη λεκτική επικοινωνία.

Προσαρμόστε τη δράση στους συμμετέχοντες και κατανοήστε τον βαθμό γνώσης τους σχετικά με τις γενικές δεξιότητες και τη σημασία τους για τη δουλειά τους. Εάν η εκπαίδευση προσαρμόζεται στις ικανότητες των συμμετεχόντων, θα αντιληφθούν την εκπαίδευση ως μια εφικτή πρόκληση.

Συμμετοχή των εργαζομένων σε αποφάσεις κατάρτισης - από τη στιγμή που εντοπίστηκαν οι ανάγκες κατάρτισης, το επόμενο βήμα είναι να ρωτήσετε τους υπαλλήλους ποιες σχετικές δεξιότητες θέλουν να βελτιώσουν μέσω της κατάρτισης. Μπορεί να έχουν μερικές καλές ιδέες.

Λάβετε υπόψη τις προτιμήσεις κατάρτισης - είναι σημαντικό η εταιρεία να γνωρίσει πώς κάθε υπάλληλος προτιμά να μαθαίνει. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να απολαμβάνουν ομαδική μάθηση, ενώ άλλοι προτιμούν ατομική μελέτη. Μερικοί άνθρωποι μαθαίνουν καλύτερα ακούγοντας, άλλοι παρακολουθώντας και μερικοί αποκτώντας πρακτική εμπειρία το συντομότερο δυνατό. Είναι σημαντικό να εξηγήσετε τις διάφορες επιλογές εκπαίδευσης και να ενημερώσετε τους υπαλλήλους ότι θα ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις κατάρτισης.

Αναπτύξτε το πρόγραμμα κατάρτισης. Είναι σημαντικό να επιλέξετε την επιλογή κατάρτισης που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της επιχείρησης και τον τρόπο που οι εργαζόμενοι μαθαίνουν καλύτερα

Οι γενικές δεξιότητες είναι σημαντικές για τον υπεύθυνο καθαρισμού HORECA. Ο υπεύθυνος καθαρισμού HORECA πρέπει να επικοινωνεί τακτικά με πελάτες, συνεργάτες και επιβλέποντες για να διασφαλίσει ότι οι προσδοκίες για κάθε καθαρισμό είναι πλήρως κατανοητές. Χωρίς καλές δεξιότητες επικοινωνίας, ένας υπεύθυνος καθαρισμού της HORECA ενδέχεται να μην ικανοποιεί τις ανάγκες του πελάτη ή να παραβλέπει σημαντικά στοιχεία που απαιτούνται για την ολοκλήρωση μιας συγκεκριμένης εργασίας.

Οι υπεύθυνος καθαρισμού HORECA έρχονται συχνά σε επαφή με τους πελάτες και πρέπει να είναι σε θέση να συνεργάζονται καλά με άλλους για να είναι επιτυχημένοι στη δουλειά τους. Οι κοινές διαπροσωπικές δεξιότητες περιλαμβάνουν την αξιοπιστία, την ομαδική εργασία και την ευθύνη.

Οι υπεύθυνοι καθαρισμού HORECA εργάζονται συχνά μόνοι τους ή σε μια μικρή ομάδα άλλων καθαριτών και πρέπει να ολοκληρώνουν έναν καθορισμένο αριθμό καθαρισμών κάθε μέρα. Το να μπορείς να διαχειρίζεσαι σωστά το χρόνο είναι μια βασική δεξιότητα που απαιτείται από τους υπεύθυνους καθαρισμού της HORECA για να διασφαλιστεί ότι θα ολοκληρώσουν εγκαίρως όλους τους καθαρισμούς. Πρέπει επίσης να είναι ακριβείς για τον καθαρισμό ραντεβού και τον τελικό καθαρισμό στο χρονικό πλαίσιο που αναμένει ο πελάτης.

Αυτή η Ενότητα θα βοηθήσει τους εργαζόμενους καθαριστές να γίνουν πιο θετικοί, να πάρουν μια συνειδητή απόφαση να αλλάξουν τη σκέψη τους, να δεχτούν ότι η εργασία φέρνει δυσκολίες και αρνητικές στιγμές και να προχωρούν αποτελεσματικά μέσα στις δύσκολες στιγμές και να υπερηφανεύονται για τη δουλειά τους. Πρέπει να είναι υπερήφανοι για κάθε χώρο που καθαρίζουν και να γνωρίζουν ότι έχουν κάνει την καλύτερη δυνατή δουλειά. Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι οι πελάτες είναι ικανοποιημένοι και διατηρεί το κίνητρο στην εργασία τους. Η υπερηφάνεια για τη δουλειά τους τους ενθαρρύνει επίσης να συνεχίσουν να βελτιώνουν τις οικοκυρικές τους δεξιότητές ώστε να γίνουν πιο αποτελεσματικοί και επιτυχημένοι.

Οι δυσκολίες που μπορεί να προκύψουν είναι:

  • Απροθυμία ή αδυναμία συμμετοχής των εργαζομένων

  • Ανεπαρκές κίνητρο και ενδιαφέρον μεταξύ των καθαριστών για απόκτηση της κατάλληλης εκπαίδευσης και επαγγελματικών δεξιοτήτων σε αυτόν τον τομέα. Οι εργαζόμενοι συχνά υποθέτουν ότι η ανάπτυξη/κατάρτιση πρέπει να οδηγεί ένα εργαζόμενο να γίνει διευθυντής αντί να εμβαθύνει τις δεξιότητές τους σε επίπεδο εργαζομένου.

Ο χρόνος που χρειάζεται ένας χρήστης να πραγματοποιήσει αυτήν την ενέργεια εξαρτάται από τη μέθοδο εκπαίδευσης που θα επιλεγεί.

Yes

Το κόστος που σχετίζεται με αυτήν την ενέργεια εξαρτάται από την επιλεγμένη μέθοδο εκπαίδευσης.
 

Yes

Θα εκπαιδευτεί και άλλο προσωπικό καθαρισμού.